Patatas con mejillones al oporto en crockpot

14.1.21

Con este frio me gustan los platos de cuchara bien calentitos y por primera vez me he atrevido a preparar este guiso tradicional en la crockpot. Además como no tenia vino blanco, he utilizado oporto blanco, que le da un toque especial.

Ingredientes:
Patatas
mejillones frescos
caldo de pescado
laurel
oporto
sal

Elaboración:
Lo primero es cocinar los mejillones al vapor para que se abran. Despues sacamos la carne de cada uno y lo metemos en la crockpot.
Pelamos las patatas y las chascamos en trozos.

Lo metemos en la crockpot con una pizca de sal y lo cubrimos con el caldo de pescado y un chorrito de oporto.
Programamos 8 horas a temperatura baja.
Servimos bien calentito.