Minitartas de frutas del bosque y yogur

Hoy un postre sencillo y ligero pero que sorprende gracias a su alegre colorido, y es muy fácil de hacer. Además podéis ir probando con distintas frutas según os apetezca.

Ingredientes:

250 ml de nata

125 ml de yogur de frutas del bosque

125 ml de frutas del bosque trituradas

1 sobre de gelatina

Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:

Separamos 50 ml de nata, la calentamos y disolvemos la gelatina. Lo separamos en 2 y mezclamos la mitad con el yogur y la otra mitad con la fruta troceada. Montamos la nata y de nuevo la separamos en 2 para unir la mitad encada una de las dos mezclas.

Cuando quede bien integrado llega la hora de verterlo en los moldes. Podeis utilizar uno grande o varios chiquititos como he hecho yo. Vertemos cada una de las mezclas por cada lado hasta llenar el recipiente, pero con cuidado de que no se mezclen. Dejamos enfriar 4-5 horas, mejor de un día para otro. Mi truco para desmoldar mejor es meterlo unos 30 minutos antes en el congelador. Listo para tomar.