Lubina en papillote con cebolla

Hay muchas recetas de pescado en papillote, es una forma muy sana de cocinar, ya que no se pierden los jugos, y necesita menos tiempo de horno.

En el recopilatorio de recetas de pescado, que encontraréis al final, podéis ver más ideas de como cocinarlo.



Ingredientes:
1 lubina
1/2 cebolla
perejil
ajo
vino blanco
limón

Elaboración:
Tenemos que pedir en la pescadería que nos quiten la espina central.
Precalentar el horno a 200º

Poner en el papel de aluminio la cebolla cortada en juliana, un poco de aceite y sal. Encima colocamos la lubina, con un poco de perejil y ajo. Podemos añadir un poco de vino blanco
Cerrar bien con el papel de aluminio y meter en el horno unos 20 o 25 minutos.

Trucos / versiones / consejos: podéis añadir más verduras como calabacín, pimientos o tomates.

Tiempo: horno 20 minutos
Dificultad:baja