Tortitas de yogur y semillas de amapola

Los fines de semana si tengo ganas y tiempo, preparo un desayuno especial. Por ejemplo, puedo dejar preparada la masa de tortiras la noche anterior y así por la mañana solo tengo que calentar la sartén. Ya publiqué la receta clasica de tortitas (en el blog y en video) pero a veces pruebo algo distinto como con arroz con leche en la masa o colocandolas en forma de tarta. Esta vez vi la receta de Liliana y me animé a probarla. 

Ingredientes:
125 g de harina de repostería
1 pizca de sal
1 cucharadita de levadura química o de repostería
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de semillas de amapola
1 huevo
100 g de yogur natural
150 ml de leche
ralladura de 1 limón
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:

Mezclamos todos los ingredientes para la masa con la batidora. Engrasamos una sarten que pondremos a fuego medio. Vamos vertiendo la masa y cuando esté lista por un lado, le damos la vuelta para que se cocine también por otro lado. Cuando terminemos con la masa, estarán listas para tomar bien calentitas.

Trucos / versiones / consejos: Podéis acompañarlas con mermelada, chocolate, nata, fruta fresca...