La receta de hoy es muy sencilla y os permite hacer un postre bien rico y rápido. Me recuerda a los Cannoli sicilianos, si bien este es una versión más ligera pues va al horno y el relleno es de yogur y fruta. Podeis probar con distintos tipos de fruta o otros tipos de crema para el relleno y seguro que quedaran igaulmente deliciosos.

Llevaba un tiempo queriendo hacerla pero por una cosa o por otra nunca me ponía a ello, y el otro día revisando la nevera vi que tenía unas obleas de empanadilla a punto de caducar asi que me puse a ello.




Ingredientes:
obleas de empanadilla
yogur griego
kiwi
1 huevo (opcional)
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Abrimos las obleas, untamos los moldes metálicos con un poco de aceite y enrollamos la oblea de hojaldre alrededor. Podeis pincelarlo con huevo para que quede un color más doradito.

Horneamos a 180º durante unos 10-15 minutos. Dejamos enfriar y desmoldamos.


Preparamos el rellenos mezclando el yogur y la fruta cortada en trocitos. 


Rellenamos los conos de hojaldre con la crema.


Listo para tomar!


El único problema es que no podéis hacerlo con demasiado antelación porque el hojaldre se reblandece.


Tiempo:  20 minutos
Dificultad: baja

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