Calzone de salami, jamón y queso

13.5.21

¿Conoceis el calzone? Es una mezcla entre una pizza (para los ingredientes) y una empanadilla (para la forma). El otro día en casa queríamos cenar pizza pero no me apetecía hacerlo en varias tandas y que alguien tuviera que esperar, asi que con esta técnica caben más en una sola bandeja y quedan bien ricos.

Ingredientes:
250 gr de harina de fuerza
150 ml de agua
25 gr de aceite
pizca de sal
7 gr de levadura de panadería
salami
jamon york
queso

tomate

Elaboración:
Disolvemos la levadura en el agua y lo mezclamos con el agua y la cucharada de aceite. Dejamos levar un par de horas.

Estiramos la masa con forma redonda y decoramos con los ingredientes. Yo os aconsejo partirlos en trocitos para que se repartan mejor, pero hay quien prefiere encontrárselos enteros.