Como veis cada vez me apunto más a los #viernesdepizza, siempre variando ingredientes. Hoy toca de pollo y pimientos tricolor, que resulta muy vistosa y nutritiva. He hecho masa casera para que quede como la pizza romana, es decir, fina y crujiente, que me gusta más que la napolitana que es gorda y esponjosa. ¿Cual es la que más os gusta a vosotros?





 Ingredientes:
Para la masa:
600 gr de harina
350 gr de agua
20 gr d e aceite
1 pizca de azúcar
1 cucharada de sal
5 gr de levadura fresca prensada

Para el relleno:
salsa de tomate
pimientos tricolor
restos de pollo (o 3 pechugas)
queso mozarella en tiras
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Disolvemos la levadura en el agua y la mezclamos con el resto de ingredientes para la base. Amasamos hasta que quede bien integrado y dejamos levar hasta que doble su tamaño (1-2 horas).


Extendemos la masa con un rodillo y cubrimos con el tomate. Da para unas 2 pizzas del tamaño de una bandeja de horno.


Agregamos el pollo y los pimientos cortados en tiras o rodajas.


Agregamos por último el queso y orégano o especias al gusto.


Horneamos a 180º en horno precalentado durante unos 30-35 minutos cada pizza.


Sacamos y listo para comer aún calentito.


Aunque nosostros los bloggers siempre tomamos un poco fría la comida, hay que hacer la foto, y luego ya comer, estamos acostumbrados, muchas veces comentamos que a todos nos pasa lo mismo.

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