Me encanta la combinación de queso con membrillo, y me encantan las tartas de queso, asi que este postre tenía que probarlo. Yo he utilizado membrillo cuando aún estaba recién hecho y calentito (podeis ver la receta pincháis aquí), aunque podeis utilizarlo ya preparado, solo será algo más dificil de extender.


Ingredientes:
membrillo  (receta aqui)
galletas maría
150 g mantequilla
250 gr de queso cremoso
250 ml de leche
1 sobre de cuajada

Elaboración:
Ablandar la mantequilla en el microondas, mezclarla con las galletas trituradas, poner la mezcla como base en un molde desmoldable de 22 cm de diámetro , meterlo en la nevera mientras hacemos el relleno.



Ponemos la leche a calentar y disolvemos la cuadada. Lo mezclamos con el queso y lo vertemos en el molde, encima de la capa base de galletas. Dejarlo reposar en la nevera hasta que esté cuajada.


Una vez que la gelatina esté cuajada ponemos una capa de membrillo.


Ahora os dejo un video con unos trucos para desmoldar sin miedo este tipo de tartas y espero que me conteis los vuestros:


No olvidéis suscribiros al canal:

Lo dejamos reposar en la nevera.


Desmoldamos la tarta.


 Normalmente, este tipo de tartas está mejor de un día para otro, para que cuajen bien todos los ingredientes. 



Dificultad: baja
Tiempo: 1 hora

Más recetas en: