Seguramente el relleno de estos huevos lo podemos hacer de multitud de formas, esta vez he elegido una muy fácil y que todos tenemos en casa, te sacan de un apuro en un montón de ocasiones, y así al colocarlos con dos rellenos distintos quedan muy lucidos.

Ingredientes:
huevos
atún
mayonesa
tomate casero
pimientos rojos
cebollinos

Elaboración:
Hay un truco para que los huevos no se rompan al cocer y la yema quede justo en el medio: antes de echarlos al agua hacemos un pequeño agujero con un alfiler en un extremo del huevo.
Ponemos el agua a hervir y cuando esté echamos los huevos y los dejamos 8 o 10 minutos, luego los pasamos por agua fría para que se corte la cocción y los pelamos.
Los cortamos por la mitad, a lo largo, y reservamos las yemas.



Vamos a hacerlos con dos rellenos distintos.
-Primer relleno
yema
atún
tomate casero

Mezclamos estos ingredientes, el tomate casero, lo podéis encontrar si pinchais aquí, y rellenamos la mitad de los huevos.


-Segundo relleno:
atún
mayonesa
yema

Mezclamos todo y rellenamos las otras mitades.


Al final, podemos decorar con unas tiras de pimiento rojo y unas hojas de cebollinos.



Dificultad: baja

Tiempo: 30 minutos
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