Adoro las fresas y cuando están en temporada compro una caja a la semana. Valen para un montón de recetas, también saladas, podéis ver en este recopilatorio. Hoy no quería complicarme, he probado una tarta mousse pero invertida, utilizando un molde de plum-cake.
Ingredientes:200 ml de nata
200 ml de yogur de fresa
300 gramos de fresas
2 sobres de gelatina neutra
galletas
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui
Elaboración:
Montamos 150 ml de nata y disolvemos un sobre de gelatina en los 50 ml restantes que habremos calentado. Trituramos las fresas y mezclamos la mitad con lo anterior. Lo vertemos en el molde y esperamos a que se enfríe y solidifique.
Entonces disolvemos el otros sobre de gelatina en 50 ml de yogur calentado y lo mezclamos con el resto de yogur y las fresas trituradas. Lo vertemos en el molde y esperamos a que espese.
Ya solo falta colocar las galletas.
Entonces le damos la vuelta y desmoldamos.
Podeis decorar con algo más de nata y fresas.
1 Comentarios
Muy sencilla para hacer y aprovechando para cuando lleguen los primeros calores de la primavera y el verano , simple.
ResponderEliminarBienvenido a mi blog, Me encanta ver vuestros comentarios y sugerencias. Si tienes alguna pregunta, te contestaré. Gracias por tu visita!