Magdalenas de miel

Seguimos probando recetas de magdalenas, esta vez con sabores tradicionales. A mi la miel siempre me recuerda cuando de pequeña me ponía mala, pues mi madre siempre me daba un vaso de leche con miel para el dolor de garganta. Pero con el tiempo le he cogido el gustillo a la miel también con queso o con nueces.  Podéis ver la receta original aqui.

Ingredientes:
170 g de azúcar
2-3 cucharadas de miel
2 huevos
125 g de mantequilla a temperatura ambiente
190 g de harina
2 cucharaditas de levadura química o repostería
125 ml de leche
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:

Mezclamos por un lado la harina con el azúcar y la levadura. Por otro lado mezclamos la miel con los huevos, la leche y la mantequilla. Unimos ambas mezclas hasta que quede bien integrado. 

Repartimos la masa en cada capsula para magdalenas llenándola por 2/3 de cada hueco (salen unas 12 unidades). Las cocinamos en horno precalentado a 180º durante 30-35 minutos. 

Trucos / versiones / consejos: Podéis añadir trocitos de chocolate o algún fruto seco.

Tiempo: 45 minutos
Dificultad: baja

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