Bombones crujientes de queso

Para comidas y cenas con familia y amigos los aperitivos o canapes no pueden faltar. Me gustan especialmente cuando son "de bocado", es decir que no necesitas cubiertos y te lo comes todo de un mordisco. Pero eso no significa que tengas que complicarte la vida, aqui os dejo unos bombones que son parecidos a los clásicos ferrero rocher, pero en versión salada que encontré en el blog "Recetas de Macumani".

Ingredientes:
200 grms. queso de untar
100 grms. nueces
8 higos secos
Cacahuetes fritos troceados

Elaboración:

Cortamos los higos y las nueces en trocitos y los mezclamos con el queso. Con una cuchara cogemos trocitos de masa y hacemos bolitas del mismo tamaño que meteremos en la nevera.

Cuando se hayan endurecido las rebozamos en los cacahuetes troceados y volvemos a meterlas en la nevera.

Trucos / versiones / consejos: Podeis probar con otras combinaciones de frutos secos.

Os recuerdo tambien la receta de bombones de foie con jamón iberico.

 Dificultad: baja

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