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Muslos de pollo al horno con especias



El pollo es una de las carnes que más se come en todo el mundo,  y esto se debe a su bajo coste, aunque no es la única razón. El pollo contiene proteínas, lípidos, minerales esenciales... y se digiere más fácilmente que las carnes rojas. Sin embargo es muy rico en purinas (como todos los productos cárnicos), por lo cual se debe evitar en caso de gota o ácido úrico elevado.

Hay cientos de miles de formas de cocinar la carne de pollo, ya sea entero, por piezas, frito, guisado, estofado, a la plancha, asado al horno, al grill, con espetón, al microondas, salteado, hervido… Además admite todo tipo de acompañamientos: verduras y hierbas aromáticas, escabechados y en adobo, con papas, frutas asadas, etc.




Ingredientes:
6 muslos de pollo
perejil
orégano
albahaca
ajo picado
pimienta negra
pan rallado
aceite de oliva
1 pastilla de caldo de pollo

Preparación:
Primero hacemos un adobo con el perejil, orégano, ajo picado, albahaca, pan rallado, sal y aceite de oliva, mezclamos todo y pasamos los muslos por esta salsa, los dejamos un rato macerar.


Mientras vamos precalentando el horno, a 180 º .

Pelamos y partimos una patata en rodajas finas. Las ponemos en la fuente.

Después vamos añadiendo los muslos, y añadimos el caldo de pollo, que previamente habremos hecho en el microondas con una pastilla de caldo de pollo y un vaso de agua.



Metemos el pollo en el horno y lo dejamos 45 minutos, a 180º, en turbo, pero si lo ponemos en horno convencional lo tendremos que dejar mucho más tiempo.


Dificultad: baja
Tiempo: 1 hora

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14 Comentarios

  1. Muy ricos Carmen estos muslitos con estas especias tan ricas. Besitos

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  2. Mmmm!!! que ricos y que colorcito dorado tan bonito
    Un beso y feliz año

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  3. Conozco esta marca desde hace más de treinta años y siempre he confiado en ella. Disfruta de lo que te han enviado, a ver si hay suerte y me lo envian también a mí...jejejej
    Feliz 2012
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  4. Te han quedado estupendos Carmen! Con esas hierbas quedan deliciosos...yo estoy deseando probarlas. un besico y Feliz Año nuevo

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  5. ¡Unos muslos muy sabrosos y apetecibles! ¡Te deseo todo lo mejor en este nuevo año 2012 que está a punto de comenzar! Besos. : )

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  6. Es lo máximo en especias, no hay ninguna que de mal resultado. Feliz año

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  7. Que buena suerte un lote magnifico disfrutalo aunque por lo que veo ya lo heces pq estos muslos de pollo se ven muy ricos besitos

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  8. es pollo tiene que tener un sabor fantástico...que cosa más rica...
    besitos,
    Ani.

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  9. Hola Carmen!ME GUSTAN MUCHO LAS RECETAS DE POLLO Y ESAS ESPECIES NO FALLAN,TE HA QUEDADO CON UN COLOR ESTUPENDO,UN BESOTE Y FELIZ AÑO GUAPA

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  10. Q rico mi madre siempre ha comprado carmencita y yo tambien q doradito esta
    http://frostingjd.blogspot.com/

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  11. Estas recetas de pollo al horno, son fantásticas.. seguro que triunfaste... Besos y Feliz Año nuevo.

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  12. Pues un regalazo oye y unos muslos de pollo bien ricos :) Besitos y Feliz Año!!

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  13. Muy ricos Carmen.
    Yo los he preparado hoy pero con el sobre que venía para pollo, sale muy bueno tb.
    Mil besos

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