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Bizcocho de dulce de leche


Me encanta el dulce de leche, y he preparado muchas recetas con el: alfajoresyogurheladotarta banoffebatido de plátano, magdalenasDe hecho, hasta os he enseñado como prepararlo casero (en video y en el blog) . Pero me trajeron dulce de leche argentino y además de tomármelo a cucharadas, quise preparar alguna receta con el. Ya tenía una de bizcocho de dulce de leche pero tenía truco, asi que he probado otra.




Ingredientes:
100 gr de azúcar moreno
75 gr de aceite de oliva
150 gr de dulce de leche
3 huevos
125 ml de nata líquida
250 gr de harina
1 sobre (15 g.) de levadura de repostería
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:
Mezclamos por un lado la harina con la levadura y el azúcar.
Por otro lado mezclamos los huevos batidos con la nata, el aceite y el dulce de leche.
Unimos ambas mezclas y lo vertemos sobre un molde bien engrasado.
Yo he utilizado la olla GM y he programado 30 minutos a temperatura alta, pero en horno precalentado sería unos 45 minutos a 180º.


 Comprobamos pinchando con un palito si está bien hecho por dentro y ya solo falta esperar a que se enfrie para desmoldar. Te recuerdo mis consejos para desmoldar un bizcocho limpiamente.


Trucos / versiones / consejos: Podéis añadir un toque de frutos secos con nueces, almendras o avellanas.

Más:
  

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