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Bombones mousse de atún



Este entrante es muy fácil, y además se hace en el microondas, la receta original es de Dolores, del blog Mi Gran Diversión, la sigo desde hace mucho tiempo y me encantan sus recetas, hice algunos cambios, reduje las cantidades, y sustituí los palitos de cangrejo por más atún. 




Ingredientes:
3 latas de atún (3 x 80 gr, peso neto)
2 cucharadas de tomate frito
2 cucharadas de mayonesa
2 huevos



Para emplatar podemos usar regañás o galletas crackers.

Elaboración:
Escurrimos las latas de atún. Mezclamos en un bol el atún, el tomate frito, la mayonesa y los huevos, con ayuda de una batidora lo batimos bien.

He usado dos moldes diferentes de bombones y de cubitos de hielo, estos moldes los he engrasado con mantequilla.
Llenamos los moldes y metemos en el microondas, a máxima potencia, 2 minutos.


Después dejamos enfriar y los guardamos tapados en la nevera.
Desmoldamos y los colocamos encima de unos ,los adornamos con un poco de mayonesa o tomate.


Trucos / versiones / consejos: El atún se puede usar en escabeche o en aceite.

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Tiempo: 15 minutos
Dificultad: baja

3 comentarios:

  1. Hola Carmen,
    Me seduce mucho este entrante... tomo nota.
    Saludos :)

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  2. ¡Quedan geniales Carmen! Yo lo hago siempre en molde grande, pero en pequeños bocados me gusta más. Como sugerencia, yo cuando hago bombones salados (queso o foie) los congelo y los desmoldo congelados media hora antes de comerlos, así no tengo hace falta engrasarlos.

    Bss

    Elena

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