Fritatta de salchichas, queso y romero

La frittata es una especialidad de la cocina italiana similar a la tortilla francesa y que se suele rellenar de diferentes ingredientes tales como carne, vegetales, quesos, setas, etc. incluso una de las más típicas es la que reusa sobras de pasta como spaghetti. Yo he aprovechado unas sobras de salchichas que tenia y le he dado un toque especial con el romero.

Ingredientes:
3 huevos
2 salchichas
queso rallado
romero
pizca de sal
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui

Elaboración:

Empezamos batiendo los huevos y lo mezclamos con el queso rallado y la pizca de sal.

Añadimos las salchichas cortadas en trocitos y el romero y mezclamos bien. 

Lo ponemos a fuego lento hasta que se dore la parte de abajo y lo damos la vuelta para que se dore la otra parte. Servimos bien calentito.

Trucos / versiones / consejos: Podéis probar con salchicha fresca desmenuzada y añadir algo de cebolla.

Tiempo: 5 minutos 
Dificultad: baja

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