Alitas de pollo marinadas con azafrán

17.4.17

En casa comemos pollo un par de veces a la semana, y me gusta variar recetas, podeis ver todas la que he publicado aqui. Esta vez tenia que encender elhorno para otra receta, asi que busqué una receta en que pudiera aprovecharlo y me inspiré en esta.

Ingredientes:
500 gr alitas de pollo
2 ajos
hebras de azafrán
aceite de oliva virgen
pizca de sal

Elaboración:

Empezamos tostando el azafrán en la satén y mientras tanto limpiamos las alitas. Mezclamos en un mortero, los ajos prensados, tres cucharadas de aceite y el azafrán. Metemos las alitas en una bolsa apta para horno y añadimos la mezcla anterior. Agitamos la bolsa para asegurarnos que se reparte bien la mezcla y dejamos reposar al menos durante 2 horas. Hornear durante 30-40 minutos en horno precalentado a 180ºC. A mitad de horneado lo sacamos y agitamos la bolsa para que quede bien hecho por todas partes. Retirar del horno servir. Cuidado con el vapor que sale al abrir la bolsa.